Почему куриные кишки барбекю небезопасно есть?

Куриные кишки барбекю можно безопасно употреблять, если они тщательно приготовлены. Однако их нельзя употреблять сырыми или недоваренными. Это связано с тем, что куриный кишечник может содержать вредные бактерии и вирусы, которые могут вызвать заболевания. Наиболее распространенными бактериями, которые можно обнаружить в курином кишечнике, являются кишечная палочка, сальмонелла и кампилобактер. Эти бактерии могут вызывать такие симптомы, как спазмы в животе, диарея, рвота и лихорадка. Если вы планируете употреблять куриные кишки, обязательно тщательно готовьте их до внутренней температуры не менее 165°F. Кроме того, вам следует покупать куриные кишки только у надежного источника, например, на лицензированном мясном рынке или в продуктовом магазине.