Как долго можно хранить сырую курицу, прежде чем она испортится?

По данным Министерства сельского хозяйства США, вы можете безопасно оставлять сырую курицу на срок до *2 часов* при комнатной температуре. Через 2 часа бактерии могут начать быстро размножаться, и курицу уже нельзя будет есть.

Если вы не собираетесь готовить курицу в течение 2 часов, ее следует поставить в холодильник или заморозить. Курицу можно хранить в холодильнике до 5 дней и заморозить на срок до 1 года.

При размораживании замороженной курицы вы можете разморозить ее в холодильнике на ночь или в миске с холодной водой примерно на 30 минут. Не размораживайте курицу на столе при комнатной температуре.

Как только курица разморозится, важно немедленно ее приготовить. Если вы не планируете готовить его сразу, можно поставить в холодильник на срок до 1 дня или снова заморозить.

Чтобы безопасно приготовить курицу, убедитесь, что внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту. Для проверки внутренней температуры можно использовать термометр для мяса.