Как долго горячая жареная курица может сохранять безопасную температуру в термосумке... Вероятно, не в течение ночи?

Не рекомендуется хранить горячую жареную курицу в термосумке на ночь, так как она вряд ли сможет сохранить безопасную для употребления температуру.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), приготовленную курицу следует употребить в пищу или хранить в холодильнике в течение двух часов после приготовления или в течение одного часа, если оставить ее при комнатной температуре. Это связано с тем, что бактерии могут быстро расти в зоне опасной температуры от 40 до 140 °F.

Термопакеты предназначены для поддержания температуры продуктов питания, но они не заменяют охлаждение. Эффективность термосумки в поддержании температуры пищевых продуктов зависит от нескольких факторов, таких как исходная температура продуктов, температура окружающей среды и качество термосумки.

Хотя термосумка может помочь замедлить скорость охлаждения, она вряд ли сможет сохранить горячую жареную курицу при безопасной температуре в течение длительного периода времени, например, на ночь. Поэтому лучше проявить осторожность и хранить остатки горячей жареной курицы в холодильнике в течение рекомендованного периода времени.