Сколько жареной курицы нужно, чтобы накормить 250 человек?

Чтобы рассчитать количество жареной курицы, необходимое для того, чтобы накормить 250 человек, учтите следующие факторы:

<б>1. Размер порции: Определите желаемый размер порции на человека. Типичный размер порции жареной курицы составляет от 1/4 до 1/2 куриной грудки или бедра.

<б>2. Тип кусочков курицы: Подумайте, будете ли вы подавать кусочки курицы с костями или без них. В кусках с костями обычно получается меньше мяса, чем в кусках без костей.

<б>3. Дополнительные стороны: Учитывайте и другие гарниры, которые будут подаваться к жареной курице. Если гарниры будут обильными, размер порции курицы можно соответствующим образом скорректировать.

Учитывая эти соображения, вот общие рекомендации относительно необходимого количества жареной курицы:

Для кусков курицы с костями (например, куриных крылышек, голеней, бедер):

- Для стандартной порции размером в 1/4 курицы достаточно примерно 1,5 фунта (680 граммов) кусочков курицы с костями на человека.

- Умножьте эту сумму на 250 человек, чтобы получить общую необходимую сумму:1,5 фунта х 250 =375 фунтов (170 кг) кусков курицы с костями.

Для кусков курицы без костей (например, куриных грудок, кусков):

- Для стандартной порции размером 1/2 куриной грудки без костей достаточно примерно 450 граммов кусочков курицы без костей на человека.

- Умножьте эту сумму на 250 человек, чтобы получить общую необходимую сумму:1 фунт х 250 =250 фунтов (110 кг) кусочков курицы без костей.

Помните, что это всего лишь приблизительные значения, которые могут варьироваться в зависимости от индивидуальных аппетитов ваших гостей и размера порций, которые вы выберете. Всегда лучше иметь немного больше курицы, чем недостаточно. Кроме того, учтите любые особые диетические требования или предпочтения ваших гостей и предложите некоторые альтернативы, например вегетарианские блюда.