Какие приправы к перуанской курице?

Аджи Амарилло :основной продукт перуанской кухни, аджи амарилло — желтый перец чили со слегка фруктовым и дымным вкусом. Его часто используют в виде пасты или соуса.

Чеснок :Придает перуанской курице острый и ароматный вкус.

Тмин :Добавляет теплый, землистый и слегка дымный аромат.

Паприка :Придает курице яркий оранжево-красный цвет и придает слегка сладкий и дымный вкус.

Соль и перец :необходим для придания приправы и улучшения общего вкуса курицы.

Орегано :Придает курице нежные травяные и слегка мятные нотки.

Уксус :Уксус, обычно используемый в перуанской кухне, добавляет кислинки и помогает сбалансировать вкус.

Кинза :кинзу, которую часто посыпают сверху курицы непосредственно перед подачей на стол, придает ей свежий цитрусовый аромат и вкус.

Дополнительные параметры: Перуанскую курицу также можно приправить другими специями и травами, такими как порошок чили, куркума, имбирь, тимьян или лавровый лист, чтобы еще больше улучшить ее вкусовой профиль.