Что происходит с курами после смерти?

После смерти курицы ее тело претерпевает различные изменения в рамках естественного процесса разложения. Вот что обычно происходит:

> Трупное окоченение :Вскоре после смерти мышцы тела курицы напрягаются из-за биохимического изменения, называемого трупным окоченением. Эта жесткость обычно наступает в течение нескольких часов и может сохраняться до 24 часов.

> Алгор Мортис :Когда тело теряет тепло, оно начинает остывать — процесс, называемый algor mortis. Скорость охлаждения зависит от таких факторов, как температура окружающей среды и размер курицы.

> Дегидратация и аутолиз: Со временем организм теряет влагу за счет испарения, что приводит к высыханию кожи и тканей. Одновременно клетки организма начинают разрушать процесс, известный как аутолиз. Ферменты внутри клеток начинают переваривать ткани, что приводит к постепенному разложению тела.

> Бактериальное действие: По мере продолжения разложения бактерии из окружающей среды и кишечника курицы начинают колонизировать организм и быстро размножаться. Эти бактерии ускоряют разрушение тканей, выделяя газы и неприятные запахи.

> Стадии декомпозиции: Процесс разложения можно разделить на несколько этапов:

а. Свежий :Тело неповрежденное, с минимальными признаками разложения.

б. Раздутый :Газы, образующиеся в результате действия бактерий, вызывают отек тела, часто сопровождающийся зеленоватым изменением цвета.

в. Активный распад :Тело подвергается быстрому разложению со значительным разрушением тканей и сильным запахом.

д. Продвинутый распад :Большая часть мягких тканей разложилась, оставив кости, перья и мех.

> Скелетизация: Со временем все мягкие ткани разлагаются, остается только скелет. Скорость разложения может варьироваться в зависимости от таких факторов, как температура, влажность и присутствие поглотителей. В естественной среде кости могут оставаться открытыми и со временем постепенно подвергаться выветриванию. Альтернативно, их могут закопать, сохранить в почве или унести мусорщики.