Сколько курицы хватит на 30?

Хорошее практическое правило — запланировать около 1/2 фунта куриных грудок или бедер без костей и кожи на человека. Это даст вам достаточно еды для всех, даже если некоторым нужны секунды. Итак, на 30 человек вам понадобится около 15 фунтов курицы.

Если вы используете курицу с костями и кожей, вам нужно будет купить более 15 фунтов, так как часть веса будет приходиться на кости и кожу. Хорошее практическое правило — покупать около 2 фунтов курицы с костями и кожей на человека. Итак, на 30 человек вам понадобится около 60 фунтов курицы.

Конечно, это лишь общие рекомендации. Если вы знаете, что ваши гости обильны в еде, возможно, вам стоит запланировать еще немного курицы. А если вы подаете вместе с курицей другие блюда, возможно, вам удастся обойтись и меньшим количеством порции.