Как долго можно хранить вареную курицу?

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), вареную курицу можно оставлять при комнатной температуре не более двух часов, прежде чем ее употребление станет небезопасным. Через два часа в курице начнут расти вредные бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление.

Чтобы приготовленная курица была безопасна для употребления в пищу, вам следует либо поставить ее в холодильник в течение двух часов, либо нагреть до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту в течение двух часов. Вы также можете заморозить приготовленную курицу для более длительного хранения.