Можно ли приготовить курицу, а затем приготовить из нее бульон?

Да. Запекание целой курицы — хороший способ ее приготовить, прежде чем превращать в бульон. При приготовлении курицы в духовке получается насыщенный и ароматный сок, который можно использовать в качестве основы для приготовления куриного бульона. После запекания курицы вы можете варить ее тушку и остатки мяса в воде вместе с овощами и зеленью, например луком, морковью и сельдереем, чтобы получился ароматный куриный бульон.