Курица недоварена, если внутри кровь?

Нет, наличие крови внутри приготовленной курицы не обязательно означает, что она недоварена. Цвет мяса и соков не всегда является надежным показателем готовности. Самый безопасный способ убедиться в полной готовности курицы — использовать термометр для мяса, чтобы измерить ее внутреннюю температуру. По данным Министерства сельского хозяйства США, курицу следует готовить при внутренней температуре 165 градусов по Фаренгейту, чтобы гарантировать уничтожение любых вредных бактерий.