Что в мире едят больше – курицу или баранину?

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в 2020 году мировое производство куриного мяса достигло 133,7 миллиона тонн, тогда как мировое производство баранины составило всего 14,9 миллиона тонн. Это означает, что производство куриного мяса было примерно в девять раз выше, чем производство баранины.

Основными причинами, по которым курицу в мире едят больше, чем баранину, являются:

1. Курица дешевле баранины. Куриное мясо, как правило, дешевле мяса ягненка, поэтому оно более доступно для людей с любым уровнем дохода.

2. Курица более универсальна, чем баранина. Куриное мясо можно готовить разными способами, и его можно использовать в самых разных блюдах. Мясо ягненка также универсально, но обычно его используют в меньшем количестве блюд, чем курицу.

3. Курица более доступна, чем баранина. Куриное мясо производится во многих частях мира и экспортируется во многие страны. Мясо ягненка также производится во многих частях мира, но оно не так широко экспортируется, как курица.

4. Курица полезнее баранины. В курином мясе меньше жира и калорий, чем в мясе баранины, поэтому это более здоровый вариант для людей, которые пытаются похудеть или поддерживать здоровый вес.