Сколько времени размораживается замороженная курица?

Время размораживания может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, таких как размер и форма курицы, начальная температура замораживания, целевая температура и конкретный используемый метод размораживания. Вот примерное время для разных способов разморозки целой курицы:

1. Оттаивание в холодильнике :Поместите замороженную курицу в холодильник и дайте ей медленно оттаять. Этот метод считается безопасным и требует большей продолжительности. Дайте целой курице полностью оттаять в холодильнике примерно 24–36 часов.

2. Оттаивание холодной водой :Поместите замороженную курицу в большую емкость или раковину, наполненную холодной водопроводной водой. Меняйте воду каждые 30 минут, чтобы курица оттаивала равномерно. Оттаивание в холодной воде может занять около 1–2 часов на фунт (0,45 кг) курицы.

3. Размораживание в микроволновой печи :этот метод может быть быстрым, но требует пристального внимания, чтобы избежать неравномерного приготовления. Поместите замороженную курицу в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и включите режим разморозки. Готовьте короткими интервалами (не более 2–3 минут за раз) и переворачивайте курицу после каждого интервала. Выключите микроволновую печь, как только курица станет мягкой. Продолжайте оставлять его на несколько минут, пока он полностью не оттает.

4. Метод комбинирования :Для более быстрого получения результатов можно использовать комбинацию вышеперечисленных методов. Для начала частично разморозьте курицу в холодильнике на ночь. Затем завершите процесс оттаивания, используя холодную воду или микроволновую печь в течение более короткого времени.

Не забудьте перед приготовлением курицу полностью разморозить. Частично размороженную курицу нельзя замораживать повторно. После разморозки сразу приготовьте курицу или храните ее в холодильнике до 2 дней перед приготовлением.