Вы ищете рецепт, по которому несколько лет назад в магазинах продавалась свежая клюква марки Northland, есть ли у кого-нибудь клюква?

Вот рецепт клюквенно-апельсинового хлеба, который несколько лет назад был указан на обратной стороне упаковок свежей клюквы марки Northland:

Ингредиенты:

- 1 чашка свежей клюквы Northland

- 1/4 стакана воды

- 2 стакана универсальной муки

- 1 столовая ложка разрыхлителя

- 1/4 чайной ложки соли

- 1/2 чайной ложки молотой корицы

- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

- 1 стакан сахара

- 2 яйца

- 1/2 стакана растительного масла

- 1/4 стакана апельсинового сока

- 1 чайная ложка цедры апельсина

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для хлеба размером 9x5 дюймов.

2. В средней кастрюле смешайте клюкву и воду. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 5 минут или пока клюква не лопнет. Снимите с огня и дайте остыть.

3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.

4. В отдельной миске смешайте сахар, яйца, масло, апельсиновый сок и апельсиновую цедру.

5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

6. Добавьте остывшую клюкву.

7. Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба и выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 55-60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

8. Дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.

Наслаждайтесь клюквенно-апельсиновым хлебом!