Как приготовить путин?

Путин — канадское блюдо, родом из Квебека. Он состоит из картофеля фри, сырного творога и соуса. Вот шаги, чтобы сделать путин:

Ингредиенты:

Картофель фри: 2 фунта

Творожный сыр: 1 фунт

Соус: 1/4 стакана сливочного масла

1/4 стакана муки

2 стакана говяжьего бульона

1 чайная ложка вустерширского соуса

Соль и перец по вкусу

Инструкции:

<б>1. Приготовьте картофель фри:

Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 350°F (175°C).

Нарежьте картофель полосками толщиной 1/2 дюйма (1,3 см).

Обжарьте картофель партиями, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

Достаньте картофель фри из масла и обсушите его на бумажных полотенцах.

<б>2. Приготовьте соус:

В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

Взбейте муку до образования рулета.

Готовьте соус 1–2 минуты или пока он не станет золотисто-коричневым.

Медленно влейте говяжий бульон.

Доведите соус до кипения и варите 10–15 минут или пока он не загустеет.

Приправьте соус вустерширским соусом, солью и перцем.

<б>3. Соберите Путина:

Выложите на тарелку слой картофеля фри.

Покройте картофель фри слоем сырного творога.

Вылейте соус на картофель фри и сырный творог.

Подавайте путин немедленно.

Советы:

- Чтобы приготовить настоящий путин, используйте творог из Квебека. Сырки из других регионов также могут не плавиться.

- Если у вас нет фритюрницы, вы также можете приготовить картофель фри в большой сковороде с горячим маслом.

- Чтобы приготовить вегетарианскую версию путина, не используйте говяжий бульон и используйте вместо него овощной бульон. Вы также можете использовать творог из соевого сыра.