К какой пищевой группе относится круассан?

Круассаны относят к зерновой группе, поскольку представляют собой выпечку из муки. Точнее, они классифицируются как цельнозерновые, если изготовлены из цельнозерновой муки, в противном случае они считаются рафинированными зернами.