Какие 13 блюд можно приготовить в мультиварке?

<б>1. Говяжье рагу

Готовьте на высокой мощности в течение 5 часов или на низкой мощности в течение 10 часов.

Ингредиенты:

— 2 фунта жареного цыпленка, нарезанного кубиками по 1 дюйму.

- 1 столовая ложка растительного масла

- 2 стакана нарезанного лука

- 3 стакана говяжьего бульона

- 1 стакан воды

- 1 столовая ложка вустерширского соуса

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 1/4 стакана универсальной муки

- 1 стакан молодой моркови

- 1 чашка красного картофеля, разрезанного на четвертинки

- 1/2 стакана замороженного горошка

Инструкции:

1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте кубики говядины и подрумяньте со всех сторон.

2. Переложите говядину в мультиварку. Добавьте лук, бульон, воду, вустерширский соус, соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 10 часов или на сильном огне в течение 5 часов.

3. В небольшой миске смешайте муку и 1/4 стакана воды до получения однородной массы. Добавьте в мультиварку и перемешивайте, пока соус не загустеет.

4. Добавьте морковь, картофель и горошек. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 30 минут или пока овощи не станут мягкими.

<б>2. Тако с тертой курицей

Готовьте на слабом огне 6–8 часов или на сильном огне 3–4 часа.

Ингредиенты:

- 1 фунт куриных грудок без кожи и костей

- 1 столовая ложка порошка чили

- 1 чайная ложка молотого тмина

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 1/4 стакана нарезанного лука

- 1/4 стакана измельченного чеснока

- 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и осушенной

- 1 банка кукурузы (15 унций), слить воду

- 1 банка (10 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили, без жидкости

- 1/4 стакана нарезанной кинзы

- 10 ракушек тако или кукурузных лепешек

- Тертый сыр, гуакамоле, сметана и сальса для подачи

Инструкции:

1. В большой миске смешайте курицу, порошок чили, тмин, соль, перец, лук и чеснок. Перемешайте, пока курица не будет хорошо покрыта.

2. Переложите курицу в мультиварку. Добавьте черную фасоль, кукурузу, помидоры и кинзу. Перемешайте до однородности.

3. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6–8 часов или на сильном огне 3–4 часа.

4. Курицу измельчить вилкой. Подавайте с тако или кукурузными лепешками, тертым сыром, гуакамоле, сметаной и сальсой.

<б>3. Итальянская колбаса и перец

Готовьте на слабом огне 4–6 часов или на сильном огне 2–3 часа.

Ингредиенты:

- 1 фунт итальянских колбасок

- 1/4 стакана оливкового масла

- 1 большая луковица, нарезанная

- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками

- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками

- 2 банки (28 унций) измельченных помидоров

- 1/4 стакана томатной пасты

- 1 столовая ложка сушеного орегано

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и итальянские колбаски. Готовьте до румяной корочки со всех сторон.

2. Переложите колбаски в мультиварку. Добавьте лук, красный болгарский перец, зеленый болгарский перец, измельченные помидоры, томатную пасту, орегано, соль и перец. Перемешайте до однородности.

3. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4–6 часов или на сильном огне 2–3 часа.

4. Подавайте с макаронами, рисом или картофельным пюре.

<б>4. Ребрышки барбекю

Готовьте на слабом огне 6–8 часов или на сильном огне 3–4 часа.

Ингредиенты:

- 2 порции свиных ребрышек

- 1 бутылка соуса барбекю

- 1 столовая ложка коричневого сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2. Снимите серебристую кожуру с задней части ребер.

3. В большой миске смешайте соус барбекю, коричневый сахар, соль и перец. Перемешайте до однородности.

4. Выложите ребрышки в форму для запекания. Смажьте ребрышки смесью соуса барбекю.

5. Накройте форму для запекания фольгой и запекайте в разогретой духовке 1 час.

6. Уменьшите температуру духовки до 225 градусов F (107 градусов C).

7. Переложите ребрышки в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6–8 часов или на сильном огне 3–4 часа.

8. Подавайте ребрышки с дополнительным соусом барбекю.

<б>5. Карнитас из свинины

Готовьте на низкой мощности в течение 8–10 часов или на высокой мощности в течение 4–5 часов.

Ингредиенты:

- 2 фунта свиной лопатки, нарезанной кубиками по 1 дюйму.

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки молотого тмина

- 1/2 чайной ложки порошка чили

- 1/4 чайной ложки чесночного порошка

- 1/4 чайной ложки лукового порошка

- 1/2 стакана апельсинового сока

- 1/4 стакана сока лайма

- 3 столовые ложки оливкового масла

- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

Инструкции:

1. В большой миске смешайте свинину, соль, тмин, порошок чили, чесночный порошок и луковый порошок. Перемешивайте, пока свинина не будет хорошо покрыта.

2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте свинину и жарьте, пока она не подрумянится со всех сторон.

3. Переложите свинину в мультиварку. Добавьте апельсиновый сок, сок лайма и оливковое масло. Перемешайте до однородности.

4. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8–10 часов или на сильном огне 4–5 часов.

5. Снимите жир с поверхности. Свинину измельчить вилкой.

6. Подавайте карнитас с лепешками, гуакамоле, сметаной и сальсой.

<б>6. Сливочная куриная паста

Готовьте на слабом огне 4–6 часов или на сильном огне 2–3 часа.

Ингредиенты:

- 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм.

- 1/2 стакана нарезанного лука

- 1/2 стакана нарезанного зеленого болгарского перца

- 1 банка (10 унций) крем-супа из курицы

- 1 банка (10 унций) крем-супа из сельдерея

- 1/2 стакана молока

- 1/2 стакана тертого сыра чеддер

- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

- 12 унций пасты феттучини, приготовленной в соответствии с указаниями на упаковке.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте курицу, лук и зеленый болгарский перец.

2. В отдельной миске смешайте крем-суп из курицы, крем-суп из сельдерея, молоко, сыр чеддер и петрушку.

3. Вылейте суповую смесь на смесь курицы и овощей. Перемешайте до однородности.

4. Переложите смесь в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4–6 часов или на сильном огне 2–3 часа.

5. Добавьте приготовленную пасту феттучини. Подавайте немедленно.

<б>7. Макароны с сыром в мультиварке

Готовьте на низкой мощности в течение 4–6 часов или на высокой мощности в течение 2–3 часов.

Ингредиенты:

- 1 фунт макарон по локоть

- 4 столовые ложки сливочного масла, разделенные

- 1/4 стакана муки общего назначения

- 2 стакана молока

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

- 2 стакана тертого сыра чеддер

- 1 чашка тертого сыра моцарелла

- 1/4 стакана панировочных сухарей

- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Инструкции:

1. Приготовьте макароны по локтю согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

2. В большой кастрюле растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности.

3. Постепенно влейте молоко. Доведите до кипения и варите 1–2 минуты или пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем.

4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сыр чеддер, сыр моцарелла и петрушку.

5. Добавьте приготовленные макароны по локоть в сырный соус и перемешайте до однородности.

6. Переложите смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

7. Растопите оставшееся сливочное масло и смажьте им макароны с сыром.

8. Посыпьте панировочными сухарями и петрушкой.

9. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту 15–20 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.

<б>8. Сальса из курицы

Готовьте на слабом огне 4–6 часов или на сильном огне 2–3 часа.

Ингредиенты:

- 1 фунт куриных грудок или бедер без костей и кожи, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм.

- 1 банка (16 унций) вашей любимой сальсы

- 1/2 стакана тертого сыра (чеддер, Монтерей Джек или смесь)

- 1/2 стакана сметаны

- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

- 1 нарезанное авокадо (по желанию)

- Лепешки, чипсы или рис для подачи

Инструкции:

1. Поместите курицу в мультиварку. Вылейте на него банку сальсы и перемешайте, чтобы она покрыла курицу.

2. Накройте крышкой и варите на слабом огне 4–6 часов или на сильном огне 2–3 часа.

3. Тем временем измельчите сыр.

4. Когда курица будет готова, посыпьте ее сыром, сметаной и кинзой.

5. Перемешайте.

6. Подавайте курицу с сальсой с любимыми начинками и гарнирами.