Что такое баллон окорока?

Балонтина из окорока это блюдо, приготовленное из обваленных и фаршированных свиных рысаков. Рысака сначала маринуют, затем фаршируют фаршем из свиного фарша, ветчины и зелени и, наконец, заворачивают в сальник и варят. Баллонтину обычно подают холодной, нарезанной ломтиками и сопровождаемой соусом.

Считается, что это блюдо возникло во Франции, где оно известно как «ballotine de jambon persille» («баллотина с ветчиной из петрушки»). Это популярное блюдо во многих частях мира, его часто подают в качестве закуски или основного блюда.

Баллонтин из окорока — вкусное и универсальное блюдо, которое понравится людям всех возрастов. Это отличный способ использовать остатки ветчины, и он обязательно произведет впечатление на ваших гостей.