Как долго готовить 8-фунтовую утку на гриле, настолько сочную?

Температура :325 градусов по Фаренгейту.

Вот общий график приготовления 8-фунтовой утки на гриле:

Подготовка:

1. Разогрейте духовку или гриль до 325 градусов по Фаренгейту.

2. Подготовьте утку:удалите излишки жира, тщательно промойте ее и просушите.

3. Приправьте утку внутри и снаружи солью, перцем и любыми специями или смесями приправ по вашему вкусу.

Приготовление:

4. Свяжите утку:надежно привяжите ножки и крылья к туловищу утки кухонным шпагатом.

5. Поместите утку на вертел и правильно сбалансируйте ее.

6. Поставьте под гриль поддон для сбора сока, который будет капать во время приготовления.

7. Начните запекать утку в гриле или на гриле.

8. Готовьте примерно от 1 часа 35 минут до 1 часа 50 минут, в зависимости от температуры вашей духовки и желаемой степени готовности мяса.

9. Чтобы обеспечить равномерное приготовление, время от времени проверяйте внутреннюю температуру утки с помощью термометра для мяса. Утка готова, когда ее внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту для мяса грудки и 180 градусов по Фаренгейту для мяса бедра.

Отдых и служение:

10. Как только утка будет полностью готова, достаньте ее из гриля и дайте постоять 10–15 минут.

11. Этот период отдыха позволяет сокам перераспределиться, в результате чего утка становится более нежной и сочной. Нарежьте утку на ломтики и наслаждайтесь!