Что такое хрустящая закуска?

Закуска с корочкой — это блюдо с хрустящим внешним слоем, обычно приготовленное из панировочных сухарей, дробленых орехов или слоеного теста. Корочку можно запекать, жарить или готовить на гриле, она помогает сохранить блюдо сочным и ароматным. Некоторые популярные блюда с корочкой включают курицу с пармезаном, свиной шницель и рыбу с жареным картофелем.