Что такое интересное блюдо?

Интересное блюдо, сочетающее в себе уникальные вкусы и текстуры, — «Тропические тако с курицей и ананасами на гриле». В этом блюде сочетаются жареный ананас, сочная курица и яркая сальса из свежего манго и авокадо. Вот рецепт, который стоит попробовать:

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки или бедра без костей и кожи

- 1 чайная ложка молотого тмина

- 1 чайная ложка порошка чили

- 1/2 чайной ложки молотого кориандра

- 1/4 чайной ложки соли

- Черный молотый перец по вкусу

- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы плюс еще немного для украшения

- 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука

- 1 столовая ложка оливкового масла

Для ананасовой сальсы:

- 1 спелый ананас, очищенный и нарезанный кусочками толщиной 1 дюйм.

- 1 спелое манго, очищенное и нарезанное кубиками

- 1 спелый авокадо, очищенный от кожицы, без косточек и нарезанный кубиками.

- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

- 2 столовые ложки сока лайма

- 1 столовая ложка оливкового масла

- Соль и черный перец по вкусу.

Для тако:

- 8 коржей тако или кукурузных лепешек

- Нашинкованная капуста, салат или ромэн для начинки тако.

- Сметана (по желанию)

- Гуакамоле (по желанию)

Инструкции:

1. Приправьте курицу: В небольшой миске смешайте тмин, порошок чили, кориандр, соль и черный перец. Посыпьте этой смесью куриные грудки или бедра, обеспечивая равномерную приправу с обеих сторон.

2. Приготовьте курицу на гриле: Нагрейте сковороду-гриль или уличный гриль на средне-сильном огне. Смажьте курицу небольшим количеством оливкового масла и обжарьте на гриле по 5-7 минут с каждой стороны, пока она не прожарится и не подрумянится.

3. Приготовьте ананасовую сальсу: В средней миске смешайте кусочки ананаса, нарезанное кубиками манго, авокадо, кинзу, сок лайма, оливковое масло, соль и черный перец. Аккуратно перемешайте до однородности.

4. Соберите тако: Нагрейте тако или кукурузные лепешки на гриле или на сковороде, пока они не станут хрустящими и слегка обугленными. Поместите несколько кусочков курицы-гриль в каждую оболочку тако и сверху выложите ананасовую сальсу. Добавьте нашинкованную капусту, салат и другие желаемые начинки для тако.

5. Украсьте и подавайте: Посыпьте тако кинзой и немедленно подавайте с дольками лайма, сметаной и гуакамоле (при желании).

Наслаждайтесь этими тропическими тако с курицей и ананасами на гриле, чтобы получить вкусный и ароматный обед!