Сколько времени запекается рыба?

Время запекания рыбы может варьироваться в зависимости от вида рыбы, ее размера и конкретного рецепта или метода. В качестве общего ориентира приведем примерное время запекания разных видов рыбы:

1. Целая рыба (например, форель, лосось или морской окунь):

- Маленький (до 1 фунта):15-20 минут.

- Средний (1–2 фунта):20–25 минут.

- Большой (более 2 фунтов):25-30 минут.

2. Рыбное филе (например, тилапия, треска или камбала):

- Тонкое филе:8-10 минут.

- Толстое филе:12-15 минут.

3. Рыбные стейки (например, тунец, рыба-меч или палтус):

- Тонкие стейки:8–10 минут.

- Толстые стейки:12–15 минут.

4. Рыба целиком (например, скумбрия или сардины):

- Маленький (до 1 фунта):10-15 минут.

- Средний (1–2 фунта):15–20 минут.

Важно отметить, что это время является приблизительным и может варьироваться в зависимости от температуры вашей духовки и индивидуальных предпочтений. Чтобы убедиться, что рыба готова, вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Для большинства видов рыбы внутренняя температура должна достигать около 145°F (63°C).