Сколько фунтов и унций рыбы мне нужно, чтобы накормить 8 человек?

Чтобы определить количество рыбы, которое необходимо накормить 8 человек, учитывайте следующие рекомендации:

Закуска или легкий обед:

- Запланируйте примерно 0,50 фунта (8 унций) рыбы на человека. Для размещения 8 человек вам понадобится в общей сложности 4 фунта (64 унции) рыбы.

Основное блюдо:

- Приблизительно от 0,75 до 1,00 фунта (от 12 до 16 унций) рыбы на человека для получения сытного основного блюда. Это означает, что для 8 человек вам потребуется от 6 до 8 фунтов (от 96 до 128 унций) рыбы.

Учитывайте предпочтения:

- Учитывайте, будете ли вы подавать вместе с рыбой другие гарниры или блюда. Если в обед входят обильные гарниры, вы можете выбрать нижнюю часть предложенного диапазона.

- Некоторые люди предпочитают большие порции, а у других меньший аппетит. Настройте расчеты в соответствии с вашей аудиторией.

При покупке рыбы имейте в виду, что вам, возможно, придется учитывать любые отходы или обрезки, оставшиеся в результате чистки и приготовления. На всякий случай можно приобрести немного больше рыбы, чем рассчитано.