Что такое Салмон Бель Мар?

Введение

Бель Мар — небольшой поселок, расположенный на восточном побережье острова Ванкувер, примерно в 10 км к югу от реки Кэмпбелл, Британская Колумбия, Канада. Поселение Бель Мар имеет богатую историю и в основном известно своей бывшей консервной промышленностью из лосося, построенной в конце 1800-х годов и способствовавшей экономическому процветанию региона в то время. Сегодня Бель Мар остается живописным прибрежным районом, тесно связанным с рыболовным и консервным прошлым.

Историческое значение

История Бель-Мара как города, занимающегося консервированием лосося, разворачивается в конце 19 века, когда обилие лосося в окружающих водах пролива Дискавери привлекло владельцев консервных заводов. Первый консервный завод в Бель-Маре был основан Консервной компанией Британской Колумбии в 1880-х годах, что привело к быстрому развитию сообщества как процветающего центра консервной промышленности из лосося.

Расположение Бель Мар, расположенного вдоль защищенной бухты с доступом к богатым рыболовным угодьям, сделало его идеальным местом для консервирования лосося. На пике своего развития община могла похвастаться несколькими консервными заводами, в том числе British Columbia Canning Company, North Pacific Packing Company и Anglo-British Columbia Packing Company. На этих консервных заводах работали сотни рабочих, в основном сезонных, которые приезжали в Бель Мар из разных уголков страны и из-за границы, чтобы принять участие в ежегодном сезоне консервирования лосося.

Процесс консервирования и экономический эффект

Процесс консервирования лосося в Бель Мар состоял из нескольких этапов. Рыбацкие лодки заходили в воду для ловли лосося, в основном нерки и горбуши. Пойманную рыбу затем возвращали на консервные заводы, где она подвергалась переработке. Лосось чистили, разделывали на филе и консервировали рабочие, часто работавшие сверхурочно, чтобы удовлетворить потребности отрасли.

Консервы из лосося, произведенные в Бель Мар, в основном экспортировались на рынки по всему миру, включая Великобританию, Европу и США. Консервная промышленность из лосося сыграла жизненно важную роль в местной экономике, предоставляя возможности трудоустройства и способствуя общему развитию региона реки Кэмпбелл.

Упадок отрасли и переходный период

В начале 20-го века консервная промышленность из лосося в Бель-Маре столкнулась с проблемами, включая конкуренцию со стороны более крупных консервных заводов и изменения рыночных условий. Спрос на консервы из лосося снизился, и в отрасли произошел постепенный спад. К 1950-м годам большинство консервных заводов в Бель-Маре закрылись, что ознаменовало конец эпохи.

После упадка консервной промышленности Бель Мар превратился в жилой поселок, сохранив связь с рыболовным наследием. Сегодня в этом районе сочетаются жилые дома, дома для отдыха и малые предприятия, сохраняя свое мирное и живописное прибрежное очарование.

Сохранение культуры и истории

Несмотря на упадок консервной промышленности, жители Бель Мар сохранили историческое наследие поселка. Бывшие консервные заводы были преобразованы в жилые районы и парки, а несколько исторических зданий до сих пор служат напоминанием о прошлом. Сообщество также празднует свою историю посредством мероприятий и местных инициатив, которые пропагандируют культурное значение эпохи консервирования лосося в Бель Мар.

Заключение

Belle Mar является свидетельством богатой истории консервной промышленности из лосося в Британской Колумбии. Когда-то это был оживленный центр консервирования лосося, а теперь он превратился в живописный жилой район, сохранив при этом связь со своим рыболовным и консервным прошлым. Историческое наследие и культурное значение Бель-Мара по-прежнему ценятся и отмечаются как его жителями, так и гостями.