Как долго можно есть охлажденную рыбу?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует следующие рекомендации по охлаждению рыбы:

- Сырая рыба:от 1 до 2 дней.

- Приготовленная рыба:от 3 до 4 дней.

- Копченая рыба:от 3 до 4 дней.

- Рыба замороженная и размороженная:3–4 дня в холодильнике или 24 часа в холодной воде.

При хранении рыбы в холодильнике всегда храните ее в закрытом контейнере или плотно заворачивайте в пищевую пленку, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение и продлить срок хранения. Также не храните рыбу в дверце холодильника, так как это самая теплая часть. Для более длительного хранения лучшим вариантом будет заморозка рыбы.