Как узнать, что купленный в магазине свежий лосось испорчен?

1. Запах :Испорченный лосось будет иметь неприятный, «неприятный» запах. Он может пахнуть кислым, рыбным или аммиачным. Доверяйте своему носу и избегайте лосося с необычным или сильным запахом.

2. Внешний вид :

- Цвет: Свежий лосось должен иметь яркий розовый или оранжевый цвет. Если цвет поблек, стал тусклым или приобрел сероватый оттенок, возможно, его расцвет уже прошел.

- Текстура: Свежий лосось должен быть твердым и упругим на ощупь. Если он кажется мягким, мягким или скользким, скорее всего, он испорчен. Кроме того, обратите внимание на любые признаки синяков или изменения цвета на поверхности рыбы.

3. Глаза: Глаза свежего лосося должны быть ясными, яркими и слегка выпуклыми. Мутные, запавшие или тусклые глаза могут указывать на порчу.

4. Жабры: Жабры свежего лосося должны быть ярко-красными, без чрезмерной слизи или обесцвеченных пятен. Если жабры стали коричневатыми, сероватыми или зеленоватыми, это может быть признаком порчи.

5. Вкус: Если вы приготовили лосося и у него неприятный или неприятный вкус, лучше выбросить его. Избегайте употребления испорченной рыбы, поскольку она может вызвать болезни пищевого происхождения.

В случае сомнений всегда лучше проявить осторожность и отказаться от лосося с признаками порчи.