Каковы четыре формы рынка свежей рыбы?

1. Круглый :Рыба, не потрошеная и не очищенная.

2. Одет :рыба, выпотрошенная и очищенная, но с сохранившимися головами и плавниками.

3. Филированные :рыба, разрезанная на филе без костей и кожи.

4. Стейки :рыба, нарезанная толстыми ломтиками, обычно без костей.