Сколько можно хранить соленую и копченую рыбу?

Соленую и копченую рыбу обычно можно хранить в течение 2–3 недель в холодильнике при температуре 32°F (0°C) или ниже. Важно плотно завернуть или закрыть рыбу в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание воздуха и продлить срок ее хранения.

Тем не менее, всегда рекомендуется ознакомиться с конкретными инструкциями по хранению, указанными на упаковке, или проконсультироваться с надежным источником, чтобы определить точный рекомендуемый период хранения для того типа соленой и копченой рыбы, которая у вас есть. Рекомендации по хранению разных видов рыбы могут немного различаться в зависимости от соли и методов копчения.

Кроме того, перед употреблением важно осмотреть рыбу на наличие признаков порчи. Выбросьте рыбу, если заметите неприятный запах, изменение цвета или текстуры.