Можно ли заменить гравлакс какой-нибудь другой рыбой?

Гравлакс – это блюдо из вяленого лосося, поэтому вам нужна рыба, пригодная для вяления. Вместо лосося можно использовать другую жирную рыбу, например форель, тунец или скумбрию. Процесс приготовления этой рыбы аналогичен процессу приготовления лосося, но вкус и текстура могут незначительно отличаться.