Можно ли есть треску сырой?

Хотя некоторые виды рыбы, такие как лосось и тунец, можно употреблять в сыром виде в таких блюдах, как суши и сашими, треска, как известно, не является широко потребляемой сырой рыбой. В отличие от некоторых видов рыбы, которые в сыром виде имеют твердую текстуру и более мягкий вкус, треска имеет более мягкую текстуру и ее чаще готовят, чтобы подчеркнуть ее вкус. Таким образом, треска обычно не считается подходящей рыбой для употребления в пищу в сыром виде.