Богата ли рыба бангус пуринами?

Пурины — это азотистые соединения, которые содержатся во многих продуктах питания, включая рыбу, мясо и птицу. Они также производятся организмом естественным путем. Когда пурины расщепляются, они производят мочевую кислоту. Высокий уровень мочевой кислоты в крови может привести к подагре — типу артрита, который вызывает внезапную и сильную боль, отек и покраснение суставов.

Рыба бангус является особенно хорошим источником пуринов. Фактически, это один из доступных продуктов с самым высоким содержанием пуринов. 100-граммовая порция рыбы бангус содержит примерно 150 миллиграммов пуринов. Это более чем в два раза превышает количество пуринов, содержащихся в 100-граммовой порции красного мяса.

Если вы подвержены риску подагры, важно ограничить потребление продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как рыба бангус. Вам также следует поговорить со своим врачом о других способах управления риском подагры.