Почему шеф-повар суши должен проходить годы обучения, чтобы приготовить рыбу фугу для употребления в пищу человеком?

Шеф-повар суши не проходит годы обучения, чтобы приготовить рыбу фугу для употребления в пищу. Рыбу фугу запрещено подавать во многих странах из-за ее токсичности, и даже в странах, где она разрешена законом, ее разрешено готовить только поварам, имеющим специальную лицензию.