Как долго следует нагревать угольный гриль, прежде чем добавлять на него еду?

Для прямого приготовления на гриле , если пища находится прямо над углями, угли должны быть достаточно горячими, чтобы вы могли держать руку над решеткой гриля не более 2–3 секунд, прежде чем ее нужно будет отодвинуть. Это означает, что угли должны быть белыми со слегка голубыми кончиками. . Чтобы установить такой нагрев, обычно требуется от 15 до 25 минут. для большинства угольных грилей стандартного размера.

Для непрямого приготовления на гриле , если пища находится над поддоном, а не непосредственно над углями, угли должны быть среднегорячими . Это означает, что угли должны быть в основном серыми с некоторыми участками оранжевого или красного цвета. . Чтобы установить такой жар, для большинства угольных грилей обычно требуется от 25 до 35 минут.

Вот несколько советов, как быстро разогреть гриль:

* Используйте жидкость для зажигалок или электрический стартер.

* Поместите угли в центр решетки гриля.

* Избегайте использования слишком большого количества углей.

* Держите крышку гриля как можно более закрытой.

Как только угли раскалятся, положите еду на гриль и начинайте готовить!