Можно ли использовать стальные решетки в духовке с конвекцией?

Стальные решетки обычно выдерживают относительно высокие температуры, поэтому их часто безопасно использовать в духовках с конвекционным режимом.

Конвекционная печь обеспечивает циркуляцию горячего воздуха над пищей во время ее приготовления, помогая готовить ее равномерно. В духовке этого типа при приготовлении пищи используется движение воздуха, поэтому решетки не должны ему препятствовать. Стальные стеллажи обычно проектируются с открытым пространством, обеспечивающим свободную циркуляцию воздуха, что делает их пригодными для использования в конвекционных печах.

Тем не менее, всегда важно ознакомиться с рекомендациями производителя для вашей конкретной духовки и решеток, чтобы убедиться, что стальные решетки явно одобрены для использования в режиме конвекции. Некоторые стальные стойки могут иметь специальные покрытия или обработку, которые могут быть неподходящими для высоких температур или использования в конвекционных печах.