Какие есть простые, но необычные рецепты летнего гриля?

1. Салат ромэн на гриле с заправкой из бекона:

- Ингредиенты:

- 1 головка салата ромэн, разрезанная на четвертинки

- 6 ломтиков бекона, приготовленных и нарезанных кубиками

- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан

- 1/4 стакана оливкового масла

- 1/4 стакана красного винного уксуса

- Соль и перец по вкусу

- Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средней или высокой температуры.

2. Смажьте четверти салата ромэн оливковым маслом, приправьте солью и перцем.

3. Обжарьте четвертинки салата на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся и не завянут.

4. В миске смешайте бекон, сыр Пармезан, оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец.

5. Полейте заправкой обжаренные на гриле четвертинки салата ромэн и подавайте.

2. Стейки из арбуза на гриле с козьим сыром:

- Ингредиенты:

- 1/2 арбуза без косточек, нарезанного на стейки толщиной 1 дюйм.

- 1/4 стакана меда

- 1/4 стакана бальзамического уксуса

- 1 чайная ложка оливкового масла

- 1/4 стакана раскрошенного козьего сыра

- Листья мяты для украшения.

- Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средней температуры.

2. В миске смешайте мед, бальзамический уксус и оливковое масло.

3. Смажьте арбузные стейки медовой смесью и жарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или до появления следов гриля.

4. Посыпьте жареные стейки арбуза козьим сыром и украсьте листиками мяты.

3. Персики на гриле с бурратой:

- Ингредиенты:

- 4 спелых персика, разрезанных на половинки

- 1/4 стакана меда

- 1/4 чайной ложки корицы

- 1 шарик сыра буррата

- Бальзамическая глазурь для сбрызгивания

- Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средней температуры.

2. Смажьте половинки персиков медом и посыпьте корицей.

3. Обжаривайте половинки персиков по 2–3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока они не станут мягкими и не появятся следы гриля.

4. Положите половинку сыра буррата на каждую половинку жареного персика и полейте бальзамической глазурью.

4. Жареная кукуруза с маслом чипотле:

- Ингредиенты:

- 6 початков кукурузы, очищенных и очищенных

- 1/2 стакана размягченного сливочного масла

- 1 столовая ложка нарезанного перца чипотле в соусе адобо

- Соль и перец по вкусу

- Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средней температуры.

2. В миске смешайте размягченное сливочное масло, перец чипотле, соль и перец.

3. Намажьте кукурузные початки масляной смесью и готовьте на гриле 10–12 минут, время от времени переворачивая, пока кукуруза не станет мягкой и слегка не обуглится.

Эти необычные рецепты гриля добавят разнообразия и азарта в ваши летние блюда.