Нужно ли хранить соус барбекю в холодильнике после открытия?

Да . После открытия соусы для барбекю, содержащие томаты, сою или любые молочные ингредиенты, следует хранить в холодильнике. Это связано с тем, что эти ингредиенты могут быстро испортиться при комнатной температуре, а охлаждение соуса помогает замедлить рост бактерий.

С другой стороны, соусы для барбекю на основе уксуса не обязательно требуют охлаждения после открытия, но все же рекомендуется хранить их в холодильнике, чтобы сохранить наилучшее качество и вкус.