Лучший рецепт стейка на гриле?

Стейк «Топ-раунд» — это нежирный, ароматный кусок говядины, который идеально подходит для приготовления на гриле. Вот простой рецепт стейка на гриле:

Ингредиенты:

* 1 фунт стейка сверху

* 1 столовая ложка оливкового масла

* 1/2 чайной ложки соли

* 1/4 чайной ложки черного перца

* 1/4 стакана нарезанных листьев свежей петрушки

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средней или высокой температуры.

2. Смажьте стейк оливковым маслом, приправьте солью и перцем.

3. Положите стейк на гриль и готовьте по 5–7 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности.

4. Снимите стейк с гриля и дайте ему постоять 5 минут, прежде чем нарезать.

5. Посыпьте стейк петрушкой и подавайте.

Советы:

* Чтобы стейк приготовился равномерно, используйте термометр для мяса. Внутренняя температура стейка должна составлять 135 градусов по Фаренгейту для средней прожарки, 145 градусов по Фаренгейту для средней прожарки и 155 градусов по Фаренгейту для хорошо прожаренной.

* Если у вас нет термометра для мяса, о готовности стейка можно судить и на ощупь. Стейк редкой прожарки будет мягким и мягким, стейк средней прожарки — немного более твердым, а хорошо прожаренный стейк — твердым.

* Стейк Top Round — это нежирный кусок говядины, поэтому важно не пережарить его. Пережаренный стейк будет жестким и жевательным.

* Подавайте стейк, приготовленный на гриле, с вашими любимыми гарнирами, например, с жареными овощами, картофельным пюре или рисом.