Как приготовить баклажаны на гриле?

1. Выбирайте твердые и спелые баклажаны.

2. Нарезаем баклажаны ломтиками или кубиками.

3. Смажьте ломтики или кубики баклажанов оливковым маслом, приправьте солью, перцем и другими специями и травами по вашему желанию.

4. Разогрейте гриль до средней температуры.

5. Положите ломтики или кубики баклажанов на гриль и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не станут мягкими и слегка не обуглятся.

6. Снимите баклажаны с гриля и сразу подавайте.

Вот несколько дополнительных советов по приготовлению баклажанов на гриле:

- Чтобы баклажаны не прилипали к решетке, перед приготовлением можно смазать решетку гриля маслом.

- Если вы хотите, чтобы баклажаны были более нежными, перед приготовлением на гриле можно пропарить их несколько минут.

- Баклажаны можно жарить на газовом или угольном гриле.

- Баклажаны на гриле можно использовать в различных блюдах, например, в салатах, сэндвичах и блюдах из пасты.