Насколько горячим нужно готовить гамбургер?

Безопасная внутренняя температура приготовленного говяжьего фарша составляет 160 градусов по Фаренгейту (71,1 градуса по Цельсию). Говядина, достигшая этой температуры, станет твердой на ощупь и перестанет быть розовой в центре.