Сколько времени нужно, чтобы приготовить верхнюю часть говядины весом 9 фунтов?

Время приготовления верхней части говядины весом 9 фунтов будет варьироваться в зависимости от используемого вами метода. Вот общее время приготовления для разных способов:

Запекание в духовке:

* Средняя прожарка:20–25 минут на фунт или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 135°F (57°C).

* Средняя:25–30 минут на фунт или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 145°F (63°C).

* Хорошо прожаренное:30–35 минут на фунт или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160 °F (71 °C).

Мультиварка:

* Низкая настройка:8-10 часов.

* Высокая настройка:4-6 часов.

На гриле:

* Средняя-прожарка:10–12 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 135°F (57°C).

* Средний:12–15 минут на каждую сторону или пока внутренняя температура не достигнет 145 °F (63 °C).

* Хорошо прожаренное:15-20 минут на каждую сторону или пока внутренняя температура не достигнет 160°F (71°C).

Важно отметить, что это приблизительное время приготовления, которое может варьироваться в зависимости от конкретного куска мяса, размера и формы жаркого, а также точности вашей духовки или кухонного прибора. Всегда полезно использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что жаркое приготовлено до желаемой степени готовности.