Как долго вы готовите ветчину?

Время приготовления ветчины может варьироваться в зависимости от ее размера и способа приготовления. Вот общие рекомендации по приготовлению ветчины на кости в духовке:

- Разогрейте духовку до 325°F (163°C).

- Поместите ветчину в форму для запекания жирной крышкой вверх.

- Накройте ветчину фольгой, чтобы она не высохла.

- Запекайте ветчину 18-20 минут на фунт (450-500 грамм).

- Снимите фольгу на последние 30 минут приготовления, чтобы кожа стала хрустящей.

- С помощью термометра для мяса убедитесь, что ветчина приготовлена ​​при внутренней температуре 140–145°F (60–63°C).

- Поливайте ветчину соком из жаровни в течение последних 30 минут приготовления, чтобы придать ей аромат.

- После того, как ветчина будет готова, дайте ей постоять 15–20 минут, прежде чем нарезать ее и подавать.

Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и формы ветчины, а также от точности температуры вашей духовки. Всегда используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что ветчина приготовлена ​​до желаемой внутренней температуры в целях безопасности.