Как долго вы готовите полностью приготовленную полубескостную ветчину весом 16 фунтов?

Поскольку ветчина, которую вы готовите, полностью готова, главная цель — хорошо ее разогреть, а не готовить.

Идеальное время для разогрева полностью приготовленной полубескостной ветчины весом 16 фунтов может немного отличаться в зависимости от вашей духовки, но вот общие рекомендации, которым следует следовать:

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (163 градуса по Цельсию).

Поместите полубескостную ветчину в жаровню или форму для запекания плоской стороной вниз.

Неплотно накройте ветчину фольгой, чтобы сохранить влагу.

Рассчитайте время приготовления из расчета 10–12 минут на фунт ветчины.

В этом случае для полностью приготовленной полубескостной ветчины весом 16 фунтов примерное время приготовления будет:

16 фунтов x 10 минут/фунт =160 минут (приблизительно 2 часа 40 минут)

Готовьте ветчину в течение расчетного времени или до тех пор, пока она не достигнет внутренней температуры 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов по Цельсию), чтобы обеспечить тщательный прогрев.

Не забывайте время от времени поливать ветчину во время приготовления, чтобы она оставалась влажной.

Не переваривайте ветчину, так как она может быстро высохнуть из-за уже приготовленного состояния.

По истечении расчетного времени осторожно снимите фольгу с ветчины и продолжайте нагревать до достижения желаемой степени готовности.

Для точности проверьте внутреннюю температуру с помощью термометра для мяса.

После приготовления дайте ветчине постоять несколько минут, прежде чем нарезать ее и подавать.