При какой температуре вы готовите ветчину?

| Метод Кука | Свежая ветчина* | Полностью приготовленная ветчина* |

| ------ | :-----------:| :-----------------:|

| Жареный в духовке | 140°Ф | 130°Ф |

| Тушеный | 145°F | 140°Ф |

| Медленноварка | 145°F | 140°Ф |

| Микроволновая печь | 165°F** | 165°F |

| Копченый | Не применимо | Не применимо |

* Указанные здесь внутренние температуры отражают температуру в центре самой толстой части мяса. Если вы используете термометр для мяса, обязательно вставьте щуп в самую толстую часть мяса.

Никогда не готовьте в микроволновой печи сырую или частично приготовленную ветчину. Микроволновые печи не могут приготовить густую пищу равномерно, и вредные бактерии могут пережить этот неравномерный процесс. Всегда тщательно готовьте ветчину перед тем, как поставить ее в микроволновую печь.