В чем разница в переваривании клетчатки свиньями и коровами?

* Свиньи — животные с однокамерным желудком, то есть у них однокамерный желудок.

* Они не производят целлюлазу — фермент, расщепляющий целлюлозу.

* Вместо этого они полагаются на бактерии в задней кишке, которые ферментируют целлюлозу и производят летучие жирные кислоты (ЛЖК).

* ЛЖК усваиваются организмом свиньи и используются в качестве источника энергии.

Коровы:

* Коровы — жвачные животные, то есть у них четырехкамерный желудок.

* Первая камера коровьего желудка, называемая рубцом, содержит большую популяцию бактерий, простейших и грибов.

* Эти микроорганизмы производят целлюлазу и другие ферменты, расщепляющие целлюлозу.

* Полученные продукты затем ферментируют для получения ЛЖК.

* ЛЖК усваиваются организмом коровы и используются в качестве источника энергии.

Различия в переваривании целлюлозы:

* Основное различие в переваривании целлюлозы между свиньями и коровами заключается в месте, где она происходит.

* У свиней целлюлоза ферментируется в задней кишке.

* У коров целлюлоза ферментируется в рубце.

* Микроорганизмы, ответственные за переваривание целлюлозы, также различаются у свиней и коров.

* У свиней основными бактериями, переваривающими целлюлозу, являются Bacteroides, Streptococcus и Clostridium.

* У коров основными бактериями, переваривающими целлюлозу, являются Ruminococcus, Fibrobacter и Butyrivibrio.

Эти различия в пищеварении позволяют свиньям и коровам использовать целлюлозу в качестве источника энергии, хотя сами они не производят целлюлазу.