Какой хороший рецепт бараньей ножки?

- 1 баранья нога, необваленная (около 5 фунтов)

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 1/4 стакана красного винного уксуса

- 1/4 стакана воды

- 1/4 стакана нарезанного свежего розмарина

— 1/4 стакана нарезанного свежего тимьяна

- 2 столовые ложки дижонской горчицы

- 2 столовые ложки меда

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2. В большой миске смешайте оливковое масло, соль и перец. Натрите смесью всю баранью ногу.

3. Поместите баранину в жаровню и добавьте красный винный уксус, воду, розмарин, тимьян, дижонскую горчицу и мед.

4. Запекайте баранину в предварительно разогретой духовке около 2 часов или до тех пор, пока мясо не будет полностью готово и термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть, не покажет температуру 145 градусов F (63 градуса C).

5. Достаньте баранину из духовки и дайте ей постоять 15 минут, прежде чем нарезать ее и подавать.