Каковы рецепты овощной говядины с низким содержанием натрия?

Ингредиенты:

- 1 чайная ложка оливкового масла

- 1 стакан воды

- 1 желтая луковица, мелко нарезанная

- 1 зеленый болгарский перец, мелко нарезанный

- 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия

- 3 ½ стакана говяжьего или куриного бульона

- ½ фунта говяжьего фарша

- 1 чайная ложка сушеного орегано

- ½ чайной ложки чесночного порошка

- ¼ чайной ложки соли с низким содержанием натрия

- ¼ чайной ложки черного перца

- 2 стакана замороженной кукурузы, размороженной

- ½ стакана нарезанных помидоров рома

- ¼ стакана нарезанной свежей петрушки

Инструкции:

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Добавьте говядину и лук и готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой. Лук должен стать мягким.

3. Добавьте зеленый перец и готовьте еще 2 минуты.

4. Добавьте соевый соус, воду, орегано, чесночный порошок, соль и черный перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.

5. Добавьте кукурузу и помидоры и продолжайте готовить еще 5 минут.

6. Подавайте, посыпав петрушкой.

Пищевая ценность на порцию:

Калории:200

Белок:15 грамм

Жир:10 грамм

Углеводы:15 грамм

Натрий:350 миллиграммов

Примечание: Этот рецепт можно легко сделать вегетарианским, исключив говядину и используя вместо говяжьего или куриного бульона овощной бульон.