Если стейк не ели два дня, безопасно ли его есть?

Как правило, небезопасно есть стейк, который хранился при комнатной температуре в течение двух дней. Бактерии могут быстро размножаться при комнатной температуре и при попадании в организм могут вызвать пищевое отравление. Даже если стейк был тщательно приготовлен, он все равно может быть заражен бактериями после того, как его оставили на столе.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует хранить скоропортящиеся продукты, такие как стейки, в холодильнике или замораживать в течение двух часов после приготовления или размораживания. Если стейк простоял при комнатной температуре более двух часов, его следует выбросить.