В какой кулинарной книге есть рецепты маринада для стейка?

* Пристрастие Бобби Флея к барбекю Бобби Флэй

* Библия барбекю Стивен Райхлен

* Мясная голова от Митхед Голдвин

* Франклин Барбекю от Аарона Франклина

* Освоение искусства французской кухни Джулия Чайлд

* Пищевая лаборатория Дж. Кенджи Лопес-Альт

* Модернистская кухня дома Натан Мирволд

* Библия ароматов Карен Пейдж и Эндрю Дорненбург

* Поваренная книга Американского кулинарного института по мясу и птице от Кулинарного института Америки

* Полная кулинарная книга по мясу на американской тестовой кухне от американской тестовой кухни