Можно ли приготовить сальмонеллу из говядины?

Говядину необходимо готовить при минимальной внутренней температуре 145°F, измеренной пищевым термометром, с 3-минутным перерывом перед употреблением, чтобы обеспечить уничтожение вредных микроорганизмов, включая сальмонеллу. Затем внутренняя температура должна повыситься еще на 5°F (150°F) во время периода покоя, что гарантирует устранение бактериальных угроз, таких как сальмонелла.