Как долго жарить жареные ребрышки?

Время приготовления гриля зависит от размера и толщины мяса, а также от температуры, при которой мясо готовится. Вообще говоря, приготовление жаркого из ребрышек на гриле займет примерно 2–3 часа при температуре 300–325 градусов по Фаренгейту.

Хорошее практическое правило приготовления жаркого из ребрышек на гриле — готовить мясо до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 130 градусов по Фаренгейту для редкого, 140 градусов по Фаренгейту для средней прожарки и 150 градусов по Фаренгейту для среднего.