Какое мясо самое полезное?

Самым полезным мясом, учитывая его пищевую ценность и более низкий уровень насыщенных жиров и холестерина, обычно считается белое мясо птицы, такое как курица или индейка, особенно если его употреблять без кожи. Это мясо является хорошим источником нежирного белка, незаменимых аминокислот, а также различных витаминов и минералов, но при этом содержит меньше жира по сравнению с некоторыми видами красного мяса и обработанными мясными продуктами. Однако другие более нежирные источники белка, такие как рыба, особенно некоторые виды жирной рыбы, богатой жирными кислотами омега-3 (например, лосось, тунец, скумбрия и т. д.), часто оцениваются даже выше с точки зрения здоровья из-за их дополнительных сердечно-сосудистых заболеваний. преимущества.